Eine schnelle Zubereitung, Frische und Leichtigkeit sind die Hauptmerkmale dieses Gerichts, das sich vor allem für sommerliche Menüs eignet.
 |
|
|
|
|
ZUTATEN |
|
|
|
Sedani Rigati Barilla |
350 |
|
g |
|
|
|
|
|
Basilico Barilla Sauce |
400 |
|
g |
|
|
|
|
|
Frischer Ricotta |
200 |
|
g |
|
|
|
|
|
|
|
|
ZUBEREITUNG |
|
| 1. |
|
Die Sauce Basilico Barilla in einer Pfanne erhitzen. |
|
|
| 2. |
|
Die Sedani Rigati Barilla in reichlich Salzwasser abkochen und "al dente" abgießen. Mit der Sauce anrichten, die kurz vorher mit dem Ricotta verrührt wurde. |
|
|
|
|
|
|
|
ANMERKUNGEN DES KOCHS |
|
|
|
Die Sauce Basilico Barilla kann direkt über die abgegossene Pasta gegeben oder zuvor im Wasserbad bzw. im Mikrowellenherd erhitzt werden. |
|
|
|
|
 |
|
|
Zu diesem Gericht empfehlen wir einen leichten, fruchtigen Roséwein, z.B. einen Rosato della Calabria oder einen Bardolino Rosato. |
|
|
 |
|
