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Kochgeheimnisse
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> Gefäße für Saucen und Konserven
Gefäße für Konserven sind in zahlreichen Formen und Größen erhältlich und müssen mit großer Sorgfalt vorbereitet und aufbewahrt werden, damit ihr Inhalt unversehrt bleibt. Ideal sind Gefäße aus Glas, leicht zu reinigen und zu sterilisieren und außerdem schön anzusehen, gefüllt mit in Öl eingelegten Produkten, Saucen oder Marmeladen |
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> Erste Gänge anrichten
Zu Tisch essen auch unsere Augen mit und darum finden Sie hier einige praktische Ratschläge, um auch den einfachsten ersten Gang in eine Harmonie aus Farben (und nicht nur aus Aromen) zu verwandeln |
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> Gewürzkräuter konservieren
Basilikum, Petersilie, Oregano - die Spitzenreiter unter den im Frühjahr blühenden Kräutern. Wer diese Kräuter gerne das ganze Jahr genießt, kann sie trocknen oder einfrieren |
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