Am 19. März, dem Sankt-Josefs-Tag, wird der Vatertag gefeiert. Eine gute Gelegenheit, um allen Vätern mit diesem Menü einige kulinarische Streicheleinheiten zukommen zu lassen. |
|
 |
|
| Vorspeise | |
|
|
> Spinatsoufflé
Es handelt sich um eine leckere und leichte Vorspeise, die man direkt aus dem Ofen auf den Tisch bringen sollte, eventuell in kleinen Förmchen mit einzelnen Portionen. | |
|
| Erster Gang | |
|
|
> Spaghetti mit Auberginen und Walnusskernen
Auberginen und Walnusskerne sind die Grundlage einer ungewöhnlichen und gelungenen Kombination, die ein klassisches Teigwarenformat wie Spaghetti voll zur Geltung bringt. | |
|
| Zweiter Gang | |
|
|
> Truthahn mit Trüffel
In diesem Rezept ist die Füllung des Truthahns besonders edel, dank des hochwertigen Aromas des schwarzen Trüffels aus Norcia. | |
|
| Beilage | |
|
|
> Kartoffelpüree
Um ein lockeres und cremiges Püree zuzubereiten, muss man es kontinuierlich umrühren wenn es noch warm ist, um Klümpchen zu vermeiden. | |
|
| Nachtisch | |
|
|
> Mousse au Chocolat
Eine süße Köstlichkeit, die man mit den verschiedensten Schokoladensorten probieren sollte, eventuell auch mit leckeren Saucen. | |
|
|
