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Spezialitäten der Veroneser Küche
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| Bei einem Spaziergang durch die alten Straßen Veronas, nur wenige Schritte von der Arena entfernt, trifft der Besucher in Piazza delle Erbe und in anderen kunsthistorisch interessanten Winkeln der Stadt auf renommierte Restaurants und gemütliche Lokale, in denen der Genuss einheimischer Spezialitäten lockt wie "Pasta e Fasoi" (Nudelsuppe mit roten Bohnen) und "Bigoli" (hausgemachte Nudeln). Dazu ausgezeichnete lokale Weine wie Valpolicella oder Bardolino. |
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Die Trattoria Tre Marchetti liegt in nächster Nähe der Arena: das Lokal ist klein, die Atmosphäre intim. Es gilt als eines der Symbole von Verona und der hiesigen Küche. Die einheimische Tradition beherrscht die Speisekarte: Baccalà mantecato (Stockfischmus), Schweinsfuß mit roten Bohnen, kleine Tintenfische mit frischen Tomaten, Hecht mit Sauce, Cotecchino (Kochwurst) mit Polenta, Bigoli mit Flusssardinen oder Entensauce, Kartoffel-Gnocchi mit ''Patissada'' vom Pferd (Fleischsauce), Baccalà alla Vicentina (Stockfisch).
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vicolo Tre Marchetti 19b
Tel: +39.045.8030463
Fax: +39.045.8002928
Ruhetag: Sonntag
Preise: ab 40 Euro
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Diese typische Trattoria liegt nur wenige Schritte vom Haus von Shakespears Julia entfernt und bietet traditionelle, einfache Veroneser Gerichte: "Pasta e Fasoi", "Bigoli" (große hausgemachte Eier-Spaghetti) mit Enten- oder Sardinensauce, Risotto mit Amarone. Auch Baccalà mit Polenta ist auf der Speisekarte zu finden.
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Adresse: via Stella 5C
Tel/Fax: +39.045.8008008
Ruhetag: Montag
Preise: ab 25 Euro
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Das Lokal Cantine dell'Arena befindet sich knapp über 20 m vom berühmten römischen Amphitheater entfernt zwischen Piazza Bra, dem größten Platz in Verona, und dem Anfang von Via Mazzini, der Einkaufsmeile. Das Restaurant bietet typische Spezialitäten aus Verona in einem einfachen, jedoch gemütlichen Ambiente: auf der Speisekarte kleine Tintenfische mit Polenta, verschiedene Wurstspezialitäten aus dem Veneto, Gemüsesuppen, Ricotta-Gnocchi, Forelle aus dem Gardasee, Tagliata vom Rind mit Rucola und Grana-Käse.
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Adresse: piazzetta Scalette Rubiani 1
Tel: +39.045.8032849
Fax: +39.045.8026373
Ruhetag: Montag
Preise: ab 25 Euro
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Historisches Restaurant der Stadt mit einer der besten Küchen des Veneto. Das Lokal ist in einem Palazzo aus dem 18. Jahrhundert untergebracht, der auf römischen, vor einigen Jahren zu Tage geförderten Ruinen errichtet wurde. Seinen Ursprung hat das Lokal in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts, als sich zwölf Händler des Gebiets um Piazza delle Erbe regelmäßig in der damaligen Herberge trafen, um ihre Geschäfte mit Handschlag bei einem Glas Valpolicella und einem Schüsselchen "Pasta e Fasoi" abzuschließen. Die Leute aus Verona begannen so, sie die ''zwölf Aposteln'' (dodici Apostoli) zu nennen ...
Spezialitäten des Hauses: Nudelsuppe mit roten Bohnen, Kalb à la Lessinia (nach einer Hochebene in der Provinz Verona), Ochsenfilet mit Taleggio-Käse und Pfifferlingen. Der Weinkeller ist gut bestückt mit den wichtigsten regionalen und nationalen Etiketten.
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Adresse: vicolo Corticella San Marco 3
Tel: +39.045.596999
Fax: +39.045.591530
Ruhetag: Sonntag Abend und Montag
Sitzplätze: 75
Preise: ab 50 Euro
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Nur wenige Schritte vom Teatro Filarmonico in der Nähe von Piazza Bra bietet dieses Restaurant ausgezeichnete Risottos mit Pilzen, gegrilltes Fleisch und gebratenes Zicklein.
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Adresse: via Teatro Filarmonico 10
Telefon: +39.045.592288
Ruhetag: Dienstag
Preise: ab 35 Euro
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