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Hauptdarsteller: Der Käse
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Vom 11. bis zum 13. April findet in Mantua "Mille e due formaggi" statt, eine Messeveranstaltung, in deren Mittelpunkt Käse und Molkereiprodukte stehen. Neben den zahlreichen Nebenveranstaltungen, werden vor allem die Käsesorten Grana Padano und Parmigiano Reggiano im Mittelpunkt der Messe stehen. Drei Tage, während denen sich Liebhaber und Neugierige nicht nur ihren Gaumen, sondern mit einer Besichtigung der antiken Niederlassungen der Familie Gonzaga auch ihre Augen verzaubern lassen können.
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IN DER RESIDENZ DER FAMILIE GONZAGA |
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Zu Gast bei den Gonzaga, um italienische Käsesorten zu kosten. Eine verlockende und appetitanregende Einladung in einem mehr als beeindruckenden Rahmen. Der Palazzo Ducale und die Altstadt von Mantua beherbergen die Käsemesse, die reisenden Feinschmeckern die Möglichkeit bieten möchte, in den Genuss von Käse jeder Art zu kommen, der auf der italienischen Halbinsel hergestellt wird.
Die Veranstaltung findet dieses Jahr zum zweitenmal statt und wird, nach dem Erfolg des Vorjahres, auch diesmal ihre Besucher mit einem reichhaltigen und verlockenden Kalender erstaunen. Über 130 Aussteller beleben den antiken Fürstenhof. Der Sitz der Gonzaga, Palazzo Ducale mit den Weinkellern "Cantine di Vincenzo" und den Räumen der "Dispensa di Corte Nuova", Listone dei Marmi, der Weinkeller "Cantine del Tasso", die ehemaligen antiken Hofküchen und die "Monitioni", d. h. die Lagerräume: Diese beeindruckenden und faszinierenden Orte beherbergen Konsortien und Hersteller, während die Straßen und Plätze der Altstadt, wie z. B. Piazza Sordello, Piazza Broletto und Piazza Erbe, den Besuchern für Kostproben und Direktverkauf zur Verfügung stehen. In diesem Rahmen zwischen Geschichte, Kunst und Gastronomie reihen sich zu der Messe zahlreiche Nebenveranstaltungen, unter anderem eine Reihe an Kongressen und Workshops wie z. B. "Die Unübertrefflichkeit in der Kunst der Käseherstellung. Rassen, Futter, Weiden: die Grundlagen der Qualität". Freitag 11. April findet die Prämierung der siebten Ausgabe des "Nationalen Wettbewerbs des Parmigiano Reggiano und des Grana Padano" statt, an dem alle Herstellerfirmen aus den Provinzen der Ursprungsgebiete dieser beiden Käsesorten teilnehmen (ca. 20 Provinzen für den Grana Padano, 7 für den Parmigiano Reggiano). Ein weiterer bedeutungsvoller Kongress ist "Wie ein Qualitätszeichen entsteht: die Käsesorte Grana Padano Dop". Dieses Jahr startet man außerdem zum erstenmal den Versuch, den antiken Bund wiederherzustellen, der die Gonzaga an das Gebiet Monferrato band. Acqui Terme und die Berggemeinde Alta Valle Orba, Erro und Bormida di Spigno bieten in den Straßen der Stadt den Besuchern ihre typischen Produkte an , wie z. B. Robiola di Roccaverano aus purer, roher Ziegenmilch mit verschiedenen Reifungsgraden und unterschiedlichen Ursprungszonen, die man gemeinsam mit einer Senfsauce aus Weintrauben und Honig der Gegend kosten kann. Neben dem önogastronomischen Ausflug in die Welt der italienischen Käsesorten, bietet die Veranstaltung auch andere typische und/oder biologische Produkte mit Kostprobemöglichkeiten, kulturelle und musikalische Ereignisse, Geschmackslaboratorien, Ausstellungen von Produkten für die Käseherstellung und den Käser und Educational für Kenner, Journalisten, Kinder und Jugendliche und Schulen mit didaktischen Praxisübungen. Vor der Abfahrt aus Mantua sollte man schließlich nicht vergessen, den Palazzo Ducale zu besichtigen, um jene Edelfrau näher kennenzulernen, die hier einst Hausherrin war, und an dem thematischen Rundgang "Isabella und ihr historischer Hof" teilzunehmen. Die Business-Zone der Messe (Palazzo Ducale) ist von 10.00 bis 19.00 geöffnet, während die Consumer-Zone (Altstadt) von 10.00 bis 22.00 in Betrieb bleibt.
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ISABELLA UND IHR HISTORISCHER HOF |
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 Isabella und ihr historischer Hof
Wann: 11 - 13. April 2003
Wo: Mantua, Palazzo Ducale und Altstadt
Öffnungszeiten: 10 - 19 Uhr, 10 - 22 Uhr (Consumer-Zone)
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