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Gemelli
Garzeit: 10 min
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Schon der Name der Gemelli, der auf Deutsch "Zwillinge" bedeutet, weist auf eines der originellen Merkmale dieser Pastasorte hin. Ihre doppelte, faszinierende Form scheint dazu geschaffen, frischen Wind in den Küchenalltag zu bringen. Doch auch für feierliche Anlässe hat diese Sorte Überraschungen auf Lager.
Barilla, führender italienischer Pastahersteller, verlieh der Pastasorte Gemelli einen vielseitigen und persönlichen Charakter. Dies gelang vor allem durch den vollen Geschmack der Pasta, die aus hochwertigem Hartweizengrieß hergestellt wird. Einwandfreie Kochfestigkeit und die Fähigkeit zur Aufnahme der unterschiedlichsten Saucen sind weitere Eigenschaften der Gemelli, die immer wieder für Überraschung sorgen.
Die Sorte
Mit ihrer doppelten Windung aus Pastafäden erinnert die Struktur der Gemelli Barilla an die Spiralenform der Fusilli oder an eine lockere Umarmung. Und diese "doppelte" Natur verleiht den Gemelli eine besondere Konsistenz. Durch ihre Festigkeit im Biss offenbart diese Pastasorte einen intensiven Geschmack, den authentischen Geschmack unverfälschter italienischer Pasta.
Gemelli haben eine glatte Oberfläche und eignen sich hervorragend dazu, die verschiedenen Geschmackskomponenten einer Sauce in den Zwischenräumen der Windungen aufzunehmen.
Tipps für die Zubereitung
Sowohl geschmacksintensive und reichhaltige Zubereitungen, wie beispielsweise Fleischsauce, als auch leichtere Gemüsesaucen und Fischrezepte sind erfolgsversprechende Kombinationen für diese Pastasorte. Doch auch zu einer schlichten Tomatensauce aus dem Sortiment Barilla schmecken Gemelli einfach köstlich.
Um Ihren Gästen eine Feinschmeckerrezept aus der italienischen Küche näher zu bringen, empfiehlt Barilla Gemelli mit Spargel und Seezunge,- eine verführerische Idee für alle Jahreszeiten. Diese Delikatesse gehört zu den interessantesten Innovationen, die italienische Meisterköche in den letzten Zeiten hervorgebracht haben. Wenn Sie deftige Rezepte vorziehen, sollten Sie Gemelli mit der kräftigen Fleischsauce nach Bologneser Art aus dem Sortiment Barilla versuchen. Sie werden sich sofort nach Italien versetzt fühlen, in die warme Atmosphäre einer fröhlichen Tischgesellschaft. Denn wo Barilla ist, da ist Italien. |
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