Bucatini sind antiken Ursprungs und stammen aus Mittelitalien. Vor allem in der Gegend um Rom waren sie so beliebt, dass sie im Laufe der Zeit zu einem Synonym für italienische Küche wurden. Bucatini passen vorzüglich zu den kräftigen und intensiven Geschmacksnoten der bäuerlichen Tradition. In das Sortiment von Barilla - Italiens beliebtester Pasta - wurden Bucatini in einer modernen und ausgewogenen Version aufgenommen: eine perfekte Synthese der Dimensionen von langen Sorten und dem Hohlraum von kurzer Pasta. Dank dieser Eigenschaften avancierte die Pastasorte Bucatini zu einem der beliebtesten Teigwarenprodukte der italienischen Gastronomie.
Die Sorte
Bucatini Barilla sind so lang wie Spaghetti, haben aber einen größeren Durchmesser. Die Konsistenz, der zentrale Hohlraum und die perfekte Kochfestigkeit machen die Pastasorte zu einer idealen Grundlage für sämige, geschmacksintensive Saucen.
Neben der klassischen und schmackhaften Kombination mit Amatriciana-Sauce, die mit Tomaten, Bauchspeck und Peperoncino zubereitet wird, passen Bucatini auch sehr gut zu anderen Tomatensaucen sowie zu Gemüse- und Käsezubereitungen.
Tipps für die Zubereitung
Bucatini Barilla passen ideal zur Amatriciana-Sauce, die aus Tomatenfruchtfleisch, in Würfel geschnittenem Bauchspeck und einer Prise Peperoncino besteht. Dieses typische, äußerst schmackhafte Rezept der italienischen Küche finden Sie auch im Saucensortiment von Barilla. Wenn Sie diesem duftenden, einladenden Gericht eine phantasievolle Note hinzufügen möchten, empfiehlt Barilla, einige kleingeschnittene schwarze und grüne Oliven beizufügen. Auch Gemüsesaucen heben die großzügige und einladende Struktur der Bucatini hervor, vor allem in Verbindung mit Ei oder Käse. Darüber hinaus bewahren Bucatini ihre Bissfestigkeit in sautierten Pfannengerichten. Sie suchen nach einer einfachen, erfolgreichen Idee, um den Geschmack der guten italienischen Küche auf den Tisch zu bringen? Versuchen Sie Bucatini Barilla mit Pesto alla Calabrese: Auch diese Sauce finden Sie unter den Saucen von Barilla. Hier vereint sich der entschlossene und pikante Geschmack von Pecorino und Gemüsepaprika mit der Frische von Ricotta. Ein wahrer Genuss, der Triumph eines typisch italienischen Geschmacks.
Wo Barilla ist, da ist Italien. |
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