Im Laufe der Zeit hat die Familie der Pipe, je nach Region, verschiedene Formen und Größen angenommen. In Neapel zum Beispiel bevorzugt man sehr große Formate, die im Ofen überbacken werden. In Mittel- und Norditalien hingegen sind kleinere Dimensionen beliebter. Pipette Rigate sind sichtbar kleiner als Pipe und eine richtig fröhliche Pastasorte.
Barilla hat sie zu einem kleinen Meisterwerk der Ausgewogenheit gemacht, das den Geschmack und die gehobene Qualität der Pasta, sowie ihre perfekte Kochfestigkeit betont. Ganz so, wie es die italienische Tradition verlangt, für die Barilla seit jeher steht.
Die Sorte
Pipette Rigate Barilla haben eine etwas gebogene, wendige und leichte Form sowie feine Rillen, die sich über die gesamte Oberfläche ziehen. Dank dieser Struktur können sie Saucen auf unvergleichliche Weise sowohl in ihrem Inneren als auch an ihrer Oberfläche auffangen. Erst im Mund wird die ganze Harmonie der verschiedenen Geschmacksnuancen und Aromen ganz langsam und sanft schmeichelnd wieder an den Gaumen abgegeben.
Tipps für die Zubereitung
Seit jeher gelten Pipette Rigate Barilla als ideale Pasta zu allen Saucen. Der Grund dafür liegt in ihrer kleinen, reizvollen Form und der Fähigkeit, sich sowohl mit sämigen als auch leichteren Saucen der traditionellen italienischen Küche optimal zu verbinden. Sie passen ausgezeichnet zu einer einfachen Tomatensauce, wie Sie sie auch im Saucensortiment von Barilla finden, oder auch zu einer raffinierten Cremesauce aus Käse.
Möchten Sie einmal etwas wirklich Außergewöhnliches und Originelles ausprobieren? Dann bereiten Sie diese Pasta mit einer frischen grünen Sauce und gehobeltem Parmigiano Reggiano zu. Der Erfolg ist Ihnen gewiss, sei es in der Familie, mit Freunden oder mit wichtigen Gästen. Denn alle schätzen den wahren Genuss echter italienischer Pasta. |
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