Die Pastasorte Gnocchi entstammt der Phantasie der neapolitanischen Pastakultur. Ohne den Boden der traditionellen Teigwaren aus Hartweizengrieß zu verlassen, inspirierten sich diese an der Form der klassischen Kartoffelklößchen. Barilla ließ die Tradition der neapolitanischen Gnocchi aus Hartweizengrieß wieder aufleben und brachte ein Produkt mit neu interpretierter Form und hochwertiger Qualität auf den Markt. Im Vordergrund steht dabei die perfekte Koch- und Bissfestigkeit dieser Sorte. Ein Ergebnis, das auf über 100 Jahren der Erfahrung mit Pasta aufbaut und ein Grund mehr für die marktführende Stellung von Barilla.
Die Sorte
Gnocchi Barilla besitzen eine freundliche, abgerundete Form, einen zarten zentralen Hohlraum und feine Rillen auf der Oberfläche. Durch ihre reizvolle Form, die für Pasta aus Hartweizengrieß ungewöhnlich ist, sind sie perfekt zur Aufnahme kräftiger und sämiger Saucen geeignet, passen aber auch zu leichteren Saucenrezepten.
Tipps für die Zubereitung
Gemäß der italienischen Küchentradition passt zu Gnocchi am besten eine Tomatensauce. Zur Abwechselung empfiehlt Barilla eine einfache aromatische Tomatensauce mit feinem Basilikum oder eine gehaltvolle Fleischsauce aus dem Sortiment Barilla. Einen intensiveren Geschmack und ein gehaltvolleres Gericht erhalten Sie, wenn Sie der Fleischsauce gewürfelten Speck und ein wenig Pecorino beifügen. Gnocchi Barilla sind optisch ansprechend und schmecken köstlich. Und das schon mit einfachen Butterflöckchen und klassischem Parmigiano Reggiano. So erleben Sie den vollen Geschmack der wahren italienischen Pasta.
Denn wo Barilla ist, da ist Italien. |
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