Penne verdanken ihr Entstehen der Phantasie der Neapolitaner und deren Liebe zur guten Küche. Sie sind eine der berühmtesten Pastasorten der italienischen Tradition. Ihre spitzen Enden, die an antike Schreibfedern erinnern (daher der Name Penne, it. = Federn) und ihre glatte, geschliffene Struktur machen sie für alle Saucen geeignet, auch wenn sie besonders gut zu frischen und leichten Saucen schmecken. Barilla, der führende Pastahersteller in Italien mit seiner langen Erfahrung, hat diese Sorte wieder aufgegriffen und Qualität und Geschmack der Pasta, ebenso wie das Kochmerkmal der Bissfestigkeit hervorgehoben. So wurden Penne Lisce zu einem der beliebtesten Pastaformate unter Gourmets.
Die Sorte
Penne Lisce von Barilla waren schon immer für die phantasievollsten Kombinationen bestimmt. Ihre leichte, schlanke Struktur betont die Dynamik und Vielseitigkeit dieser Sorte. Ihre glatte Oberfläche bereitet dem Gaumen auserlesene Empfindungen des Geschmacks der verschiedensten Saucen, ebenso wie der aromatischen Nuancen und der Zartheit der Pasta selbst.
Tipps für die Zubereitung
Penne Lisce von Barilla betonen das Aroma der Gewürze und die Lebhaftigkeit der Tomatensauce, welche unter Umständen mit einigen Basilikumblättchen abgerundet werden kann (es gibt sie auch gebrauchsfertig im Saucensortiment von Barilla). Ebenso heben sie die feine Harmonie von Gemüsesaucen hervor, die zart an der glatten Oberfläche der Pasta entlang gleiten. Lieben Sie die Frische des Meeres? Versuchen Sie Penne mit Sardellen, Zwiebeln und Cocktailtomaten, eine typisch mediterrane Versuchung.
Für ein intensiveres und deftiges Gericht empfiehlt Barilla Penne Lisce mit Kalbswurst, frischem Rosmarin, Origano und Salbeiblättern. Aber auch die klassische Kombination mit Bolognese Sauce aus Sellerie, Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Hackfleisch ist sehr beliebt. Zu jeder Gelegenheit und in jeder Kombination bringen Penne Lisce Barilla den Geschmack der berühmten italienischen Küche auf den Tisch. Denn wo Barilla ist, da ist Italien. |
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