Pennette Lisce gehören zur großen Familie der Penne, denen die Phantasie der Neapolitaner zu Ruhm verholfen haben. In jeder Region entstanden unterschiedliche Varianten dieser Pasta, ganz nach Geschmack und Gewohnheiten der jeweiligen kulinarischen Tradition: kurz, lang, gerillt oder glatt.
Barilla, der führende Pastahersteller in Italien, hat diese Sorten der antiken Tradition wieder aufgegriffen und mit seiner langjährigen Erfahrung ein gemeinsames Merkmal für alle geschaffen: hochwertige Qualität und perfekte Kochfestigkeit. Besonders Pennette Lisce sind dazu geboren, mediterrane Saucen voll zur Geltung zu bringen.
Die Sorte
Pennette Lisce sind eher klein, besitzen eine einfache, glatte Oberfläche, eine schlanke Form und sind an den Enden abgeschrägt, so dass sie antiken Tintenfedern (penne, it. = Federn) ähneln. All diese Eigenschaften ergeben eine wendige und vielseitige Sorte, die sich sowohl für lebhafte und geschmackvolle Kombinationen als auch für delikate Rezepte eignet. Im reichen Erbe der italienischen Küche betrachtet man die Kombination mit frischen Tomaten, Gemüse und Fisch als ideal, aber auch mit kräftigeren Saucen aus Fleisch, Wurst oder Bohnen ist ihr Erfolg garantiert.
Tipps für die Zubereitung
Pennette Lisce eignen sich für ganz verschiedene Zubereitungsarten, von klassischen Tomatensaucen bis hin zu reichhaltigen Käse- und dickflüssigen Fleischsaucen der so schmackhaften, typisch italienischen Küche. In Anlehnung an den neapolitanischen Ursprung dieser Pastasorte empfiehlt Barilla eine appetitanregende Zubereitung, die den Geschmack des Meeres in sich trägt: Pennette Lisce mit Muscheln und Buschböhnchen, ein typisch italienisches Gericht. Sie schwärmen für mediterranen Geschmack? Dann probieren Sie unsere Pennette Lisce einmal mit einer Sauce aus Thunfisch und Gemüsepaprika: Hier harmoniert der reiche Fischgeschmack mit der milden Süße der roten und gelben Paprikaschoten. Genießen Sie das Vergnügen eines Gerichts, das Gedanken an das Meer und die Sonne Italiens wachruft. Wo Barilla ist, da ist Italien. |
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