Aus der berühmten kulinarischen Tradition von Sizilien stammt die Pastasorte Casarecce. Barilla, führender italienischer Pastahersteller, hat diese Tradition mit einem modernen Teigwarenprodukt im Rahmen der Produktreihe La Collezione Barilla fortgesetzt. Diese Reihe wendet sich an alle, die besondere Pastasorten lieben und bietet hochwertige Produkte mit einwandfreier Kochfestigkeit. Von Barilla neu interpretiert, regen Casarecce zu Kreativität in der Küche an, passen zu jeder Sauce und verbreiten stets eine festliche Stimmung: ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus.
Die Sorte
Die Pastasorte Casarecce aus der Produktreihe La Collezione Barilla weist eine originelle, zusammengerollte Form auf, die an antike Pergamente erinnert. Am äußeren Ende sind diese Teigrollen jedoch nach innen gebogen, wie eine Dachrinne.
Diese zarte und geschlossene Form nimmt Saucen wie in einem Schatzkästlein auf und bringt die Harmonie mediterraner Zubereitungen voll zur Geltung. Durch die glatte und poröse Oberfläche entfalten auch delikate Gemüsesaucen ihren Geschmack auf optimale Weise.
Tipps für die Zubereitung
Die eleganten und phantasievollen Casarecce aus der Produktreihe La Collezione Barilla passen sehr gut zu allen Saucen der guten italienischen Küche und heben Geschmack und Farben der Zutaten hervor. Es lohnt sich, Casarecce mit typisch mediterranen Zubereitungen zu versuchen, wie zum Beispiel dem aromatisch duftenden, grünen Pesto alla Genovese, wo Basilikum, Knoblauch, Öl und Pecorino triumphieren. Pesto alla Genovese finden Sie auch unter den Saucen von Barilla. Ganz authentisch und ausgesprochen gehaltvoll ist dieses Rezept mit einer weiteren Beigabe von Kartoffeln und grünen Böhnchen. Auch die Kombination von kleinen Tintenfischen und Tomaten mit Casarecce, die dieses Gericht der Mittelmeerküche superb ergänzen, ist sehr verführerisch. So erhalten Sie die authentische Qualität italienischer Pasta.
Wo Barilla ist, da ist Italien. |
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