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Base per Bolognese
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Wie alle Saucen von Barilla, wird auch diese Base per Bolognese seit über 100 Jahren mit Liebe für die Pasta zubereitet. Sie ist all denjenigen gewidmet, die original italienische Pasta lieben und sie kunstgerecht und ganz nach ihrem eigenen Geschmack zubereiten möchten.
Warum sollte man eine Bolognese Sauce für die Pasta wählen? In erster Linie, weil sie eine der beliebtesten und geschätztesten Saucen der italienischen Küche ist. Dem hinzu ist sie äußerst schmackhaft und passt hervorragend zu vielen verschiedenen Pastasorten.
Tipps für die Zubereitung
Base per Bolognese ist einfach zu gebrauchen und leicht zu dosieren. Sie beinhaltet bereits die Hauptzutat der Sauce, Tomaten, ebenso wie die Gemüsesorten und Gewürze, die dieser Sauce ihr besonderes Aroma verleihen: Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Basilikum und das unverzichtbare Olivenöl.
Sie müssen dieser Saucenbasis nur noch das bevorzugte Hackfleisch hinzufügen, egal ob von Kalb, Lamm oder Schwein. Sobald das Fleisch gut durchgebraten ist, geben Sie einfach Base per Bolognese hinzu und lassen das Ganze bei schwacher Hitze 20 Minuten weiterkochen. Die fertige Sauce kann man auch auf die Lasagne von Barilla geben: so bereiten sie in kürzester Zeit einen der beliebtesten Nudelaufläufe der italienischen Küche zu, die Lasagne alla Bolognese.
Um der Sauce schließlich eine persönliche Note zu verleihen, hier noch ein Profitipp von Barilla: fügen Sie der Sauce gegen Ende der Kochzeit gehackte Gewürzkräuter oder einen Löffel flüssige Sahne hinzu. Auch hier ist Ihr persönlicher Geschmack ausschlaggebend. |
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